八ヶ岳 高原 小淵沢に咲くハーブや花の育て方を写真等で紹介しています。
ハーブの効能、生活の中での楽しみ方等をご紹介できたらと思います。

DECEMBER
	干し柿の作り方 １）柿は皮をむいて紐を付け、沸騰している鍋の中で湯通し します。（20秒くらいつける。どうしてもやらなくちゃいけないわけではありませんが、これをやると色が綺麗になるそうです） ２）風がよく通る所につるして、3週間〜1ヶ月で渋が抜けます（アンポ柿風のやわらかいのが好きな方）。 粉が吹いた干し柿を作りたいなら、少し実が柔らかくなったら、優しくもみほぐしてください。 間隔を置いて２回くらいもんでやるといいそうです。 ３）ビニール袋に入れて、冷凍保存をしますと、年中干し柿が食べれます。
	ウメモドキ ドライにして冬の間飾ります。